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Biarritz è un cittadina che conta circa 26.000 abitanti situata nell'estremo sud-ovest della Francia a cavallo dei Pirenei nella regione dell'Aquitania,

All'inizio degli anni '60 Biarritz scopre il surf con una tavola importata dalla California durante le registrazioni di un film. Alcuni cittadini di Biarritz iniziano a praticare questo sport, lanciando una moda che porterà la città ad essere oggi uno dei poli europei del surf, grazie alla buona qualità delle sue onde.